Mad

Indretning

Mad med mening: Københavnske skoler og lokale producenter går sammen om læring

Når undervisning, bæredygtighed og lokale råvarer mødes i et fælles projekt

Lokale producenter

Københavnske skoler samarbejder med lokale fødevareproducenter for at give eleverne en mere sanselig og virkelighedsnær undervisning. Her bliver madlavning, natur og fællesskab en del af læringen – og eleverne får indsigt i, hvordan bæredygtighed kan smage i praksis.

Københavnerne mod madspild – små skridt med stor forskel

Københavnerne tager kampen op mod madspild med nye vaner og fællesskaber

I hovedstaden spirer en grøn bevægelse, hvor både borgere, caféer og kantiner finder kreative måder at mindske madspild på. Artiklen dykker ned i de små skridt, der tilsammen gør en stor forskel for miljøet og fællesskabet.

Gårdbutikkerne omkring København lokker byens madentusiaster til

Oplev de lokale smagsoplevelser lige uden for hovedstaden

Lokale råvarer

Flere københavnere søger ud af byen for at handle direkte hos producenterne og opleve, hvor maden kommer fra. Gårdbutikkerne omkring København byder på friske råvarer, bæredygtige initiativer og hyggelige udflugter for hele familien.

Sød succes: Københavns bistader skaber honning og styrker biodiversiteten

Når bierne finder vej til byens tage, spirer både honningproduktion og naturmangfoldighed

Københavns tage summer af liv, hvor nye bistader skaber lokal honning og giver et vigtigt bidrag til biodiversiteten i storbyen. Mød de urbane biavlere, der forener bæredygtighed, fællesskab og smagen af byen.

Robotter i køkkenet – fremtidens madlavning er allerede i gang i København

Når teknologi og gastronomi smelter sammen i hovedstadens køkkener

Robotter er rykket ind i de københavnske køkkener og ændrer måden, vi laver mad på. Med kunstig intelligens og automatisering bliver madlavningen hurtigere, mere præcis og bæredygtig – og fremtidens køkken er allerede en realitet.

Philip Johansen

Nye fritidsaktiviteter spirer i Københavns lokale foreninger

Fællesskab, bevægelse og kreativitet blomstrer i hovedstadens foreningsliv

Fritidsaktiviteter

Københavns lokale foreninger oplever en sand opblomstring af nye fritidsaktiviteter. Her mødes byens borgere om alt fra byhaver og fælles madlavning til dans, naturtræning og kreative workshops – og skaber nye fællesskaber på tværs af alder og baggrund.